Пиле в Тоскана - вашите гости ще бъдат доволни!

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пиле - 600 г
• Горчица "Дижон" - 1 супена лъжица.
• Спанак - 100 гр
• Шампанзони - 60 гр
• Черни маслини - 6 бр.
• Маслини - 6 бр.
• Shallots - 2 бр.
• Зехтин - 30 мл
• Сол и черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Предварително загрейте добре тигана и изсипете зехтина.
2. Добавете нарязани шалози и шампанско, както и листа спанак.
3. Сол на вкус и се запържва за няколко минути.
4. Трансфер до дълбоко ястие и смесване с нарязани маслини и маслини.
5. Отстранете костите от трупа на пиле.
6. Смажете вътре в горчицата, поставете пълнежа в центъра и го затегнете с месо във формата на купа.
7. Поставете пилето на фолио, намазано със зехтин (не забравяйте да го обърнете). От фолиото образуват палета, запечатвайки трупа.
8. Печете птицата във фурната, загрята до 200 градуса за 15 минути.

Как и с какво да се представя

Преди сервиране нарязани на половина и поставени на чиния.