5 Храни, които не могат да бъдат нагрявани отново

Навикът за подготовка за запаси не винаги е подходящ.

Както се оказа, има ястия, които трябва да се консумират непосредствено след готвене, в противен случай след загряването те губят всички свои полезни свойства.

Целина. Опасността от този продукт се крие в нитратите, които съдържа. Те са безопасни, ако ядете сурова целина или готвите веднъж. В други случаи нитратите се трансформират в токсични нитрити и канцерогени, които допринасят за появата на рак.

Гъби. Загрята за втори път, гъбите могат да причинят подуване, колики, остра болка.

Яйца. Те винаги трябва да се консумират веднага след готвенето. В противен случай протеините, съдържащи се в продукта, променят структурата си и стават токсични.

Картофи. При повторно топлинно третиране, съдържащото се в картофа нишесте може да причини ботулизъм.

Кокошката. Под въздействието на температурата, полезният протеин се разпада, което може да предизвика развитие на гастрит и много други проблеми с храносмилането.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден