Подготовка на зеленчуци пресни

Съдържание

• Пресни сладки пиперки
• Зеле пресни
• Свеж морков
• Прясно цвекло
• Прясна целина
• Тиквата пресни
• Общи препоръки

През есента, особено когато части стават настинки, когато тялото да се поддържа имунитета, имате нужда от доставка на витамини, пресни сезонни зеленчуци, магазините стават по-малко. Внесените плодове и сушени плодове по някакъв начин могат да помогнат в този случай. Въпреки това, не забравяйте за не по-малко полезни пресни. И ако не изненадате плодовете като цяло, соковете от зеленчуци и кореноплодни растения използват и знаят как да използват правилно, малко. За да могат зеленчуковите сокове да донесат максимална полза, трябва да знаете някои свойства и характеристики.

В зеленчуковите сокове, в сравнение с плодовете, по-малко органични киселини, така че те са по-свеж вкус, но по-богати на минерални вещества. Това са зеленчукови сокове, които ефективно възстановяват тялото и са нискокалоричен хранителен продукт - те могат да се използват за отслабване и нормализиране на метаболизма.

Пресни сладки пиперки

Сладката пипер е много богата на витамини, чието съдържание надвишава много зеленчуци. Витамин С в него повече,отколкото в цитрусовите плодове 5-6 пъти. Също така в пипер много каротин, пиридоксин, ниацин и други хранителни вещества, съдържа силиций, който е полезен при нарушаване на растежа на косата и ноктите, мастните жлези и слъзните канали. Сладкият пипер има способността да увеличава усвояването на желязото от организма. Също така съдържа калий, калций, магнезий, цинк, алуминий, фосфор, сяра, хлор.
Сокът от пипер е най-често използван за приготвяне на смесени сокове и напитки. В комбинация с сок от моркови (1: 1), той допринася за нормализиране на пигментацията на кожата, подобрява функционирането на червата. Сокът от моркови, чушки и спанак ще облекчи газа и коликите.
Сокът от сладък пипер трябва да се използва на празен стомах в количества? стъкло.
Трябва да се внимава в тежка ангина, сърдечна аритмия, хипертензия, стомашна язва и дуоденална язва, гастрит с киселинност, обостряне на хронични заболявания на черния дроб и бъбреците, свръхвъзбудимост нервна система, безсъние, епилепсия.

Зеле пресни

Той има неприятен вкус (не може да бъде осолен - лечебните свойства ще бъдат загубени). Богат на витамин С, добър антиоксидант, укрепва имунната система, очиства организма. Съдържа витамини В1, В2, Н, Е, К, U, магнезий, желязо, сребро, титан.
Сокът от зеле потиска процеса на превръщане на въглехидратите в мазнини, така че е отличен помощник в борбата срещу наднорменото тегло. Сокът от зеле е добър за гастрит, язви, интоксикация на тялото - единственият недостатък е, че той образува газове. Ето защо, денят на "зелето" е по-добре да се организира през уикенда, когато е възможно да се реши проблема с газовете с клин. Добре е да се разрежда зелето с прясно сок от моркови (1: 3).
Сокът от зеле се препоръчва да пие 50-100 г 3 пъти дневно в продължение на 30-40 минути преди хранене.
Не пренасяйте зеле, пресни за хора с бъбречни заболявания, обостряне на гастрит, гастродуоденит (възпаление на стомаха с дванадесетопръстника).

Свеж морков

Сок от моркови ще помогне за пълно укрепване на цялото тяло, подобряване на зрението, състояние на кожата и косата, неутрализиране на токсините в организма, предотвратяване на онкологични и кардиологични заболявания, катаракта. Съдържа витамини А, В1, В2 и С. Препоръчва се на децата като естествена антихелминова терапия. Сокът от моркови често се смесва с други сокове.
Пийте най-добрата 100 мл два пъти на ден, след което е необходимо да се яде веднага някои мастни храни - за по-добро усвояване на витамин А. Най-доброто от всички - салата, подправена с растително масло.
Не се препоръчва морков пресни за тези, които имат пептична язва или са загрижени за лошо храносмилане.

Прясно цвекло

Това прясно ценен за хематопоетични (поради високото съдържание на желязо) пречистване на бъбреците, жлъчния и ставите (поради рядко антиоксидант бетаин), хипотензивно (поради слабо диуретично действие), профилактично за заболявания на щитовидната жлеза (поради йод) действие.
Преди консумация, сокът от цвекло трябва да се съхранява най-малко 2-3 часа в хладилника в отворен контейнер. Пийте го 50 г 2-3 пъти на ден. По-добре е да се разрежда с морков или ябълков сок. Обемът му във всеки състав не трябва да надвишава 1/3.
Тези, които страдат от тежка форма на камъни в жлъчката и бъбреците каменна болест (може да предизвика пристъп на колики), препоръчително е да не се вземе в язва на стомаха и дванадесетопръстника, сок gipotonikam цвекло.

Прясна целина

Целият сок е незаменим за диети - попълва клетките с липсващи полезни елементи. Премахва вредните вещества от тялото. Има диуретик (поради етерични масла) и засилване (поради витамин С) действие, е афродизиак (поради цинк). Особено полезно за пушачите, тъй като насища организма с аскорбинова киселина. За да направите пресни, няколко корени се търкат на ренде, извади овесена каша и пийте 1-2 ч.л. преди хранене 2-3 пъти на ден.
Сокът явно не е желателен за хора с стомашно-чревни проблеми.

Тиквата пресни

Той действа като хематопоетичен (поради желязо), възстановяващ и козметичен (поради витамин А и Е), действие афродизиак (поради витамин Е и цинк). Подходящ за хора с анемия, кървене, венци. Намалява нивото на холестерола в кръвта, почиства организма добре, е полезно при хипертонични пациенти, успокоява нервната система.
Пийте сок трябва да бъде 100 ml три пъти дневно в продължение на 30-40 минути преди хранене. Най-добрият ефект на тиквения сок в комбинация с морковите и ябълковите сокове. Разредете го в съотношение 1: 1: 1.

Няма практически противопоказания. Сред тях само индивидуална непоносимост към тиква, тенденция към алергични реакции към червени и оранжеви зеленчуци и плодове.

Общи препоръки

- За да получите висококачествен сок, трябва да използвате само зрели, не развалени плодове от домашни парцели.
- Започнете да ядете зеленчуците пресни в малко количество: около 50 грама наведнъж, разреждайте ги наполовина с вода. В противен случай тези напитки могат да причинят дразнене на стомашната лигавица.
- Всички зеленчуци пресни, с изключение на цвекло, трябва да пиете веднага след готвене: поради контакт с кислород във въздуха в продължение на 10-15 минути, много полезни свойства се губят. Препоръчва се да се пие най-малко 30 минути преди хранене, за да не се утежнява процесът на ферментация в червата.
- Най-доброто време за прясна храна е на празен стомах сутрин. Не ги използвайте по-малко от 3 часа преди лягане. Те имат освежаващ ефект и, ако се използват преди лягане, могат да причинят безсъние.
- Желателно е филтърът да не се филтрира. Така наречените "кални" сокове съдържат много суровини (потискат окисляването на витамин С). За да се филтрира сокът трябва да бъде само ако има нарушения в работата на стомашно-чревния тракт, както и с респираторни заболявания.
- Не се намесвайте със сок с метална лъжица, тъй като металът разрушава витамин С.
- Обикновено прясно изцедените сокове не се съхраняват и не се подлагат на топлинна обработка. Но ако има нужда от съхранение, най-добрият вариант е да се излее в пластмасови бутилки, да се затвори плътно с капак и незабавно да замръзне. Така се съхраняват много повече витамини, а процесът на замразяване също структурира течността.