Филе от говеждо месо "симентално" от Джони Деп

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Филе от говеждо месо - 200 гр
• Фъстъчено масло - 20 мл
• Масло - 50 гр
• Телешки бекон - 200 гр
• Картофи - 200 гр
• Коняк - 10 гр
• Магданоз - 1 греда
• Заквасена сметана - 50 мл
• Прайс - 1 куп
• Пикантен зелен пипер - 10 гр
• Лук малък - 50 гр

Метод за приготвяне

1. Нарежете картофи наполовина и ги запържете в дълбока фритюрник при 140 ° С.
2. Изгасете малък лук с масло, захар, сол и вода.
3. За соса, разтопете маслото в тенджера, добавете горещия зелен пипер, изсипете горящото бренди, добавете свинска мас и отново изсипете.
4. Добавете заквасената сметана.
5. Разбийте получената смес с масло.
6. Отделно изпържете филетата от говеждо месо.
7. Поставете картофите и лука на чиния, на мястото на праз, поставете говеждото филе върху картофите и изсипете целия сос.
8. На върха се украсяват с фино нарязан магданоз.