Салата с скариди и рукола

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Скариди - 350 гр
• Rukkola - на вкус
• Чери домати - 8 бр.
• Пармезан - 60 гр
• Оцет от балсами - 1 супена лъжица.
• Зехтин - 4 супени лъжици.
• Чесън - 1 парче
• Сол - щипка

Метод за приготвяне

Загрейте зехтина в тиган и запържете чесъна. След това свалете чесъна и на чесънното олио запържете размразените и обелени скариди. Запържете ги на не повече от 1 минута от всяка страна. Също така не забравяйте да солите морските дарове.

Черешките домати се измиват и нарязват на половина. Решетка от сирене пармезан върху ренде сирене. 3 супени лъжици Смесете зехтина с балсамов оцет и сол. Разбъркайте всичко до хомогенност.

Rukkolu се измива, изсушава и поставя върху чиния. Сол от билките и сипете приготвения сос. Поставете скаридите, сиренето и черешата върху носна кърпичка.

Сервирайте веднага след подготовката.