Ризото със скариди и чесън

Оризово дърво - 1 стъкло
Чесън - 1 парче
Лук - 1 бр.
Маслинено масло - 2 супени лъжици.
Сол -
Крем - 200 мл
Пармезан - 50 гр
Зелените - за подаване

В тенджерата, загрейте зехтина. Запържете за 1 минута и обелен и нарязан чесън. След това свалете чесъна.

Обелете лука и фино котлет. Сварете лука върху ароматно масло до мека. Добавете сол и пикантни билки. Оставете ориза в тенджера, разбърквайте и разбърквайте, разбърквайте 2-3 минути. На малки порции изсипете горещ бульон. Трябва да се добави нова част, след като се поеме предишната.

Когато оризът е почти готов, добавете сметаната. Разбъркайте и гответе за 5 минути. Добавете скариди и настърган пармезан, разбърквайте и гответе за 1 минута.

Споделяне в социалните мрежи: