Ризото с шафран и шафран

Метод за приготвяне

1. Шафран в фолио и запържете в тиган

2. Почистете четката и я нарязайте на малки кубчета. Сложете лука в тиган, добавете 2-во. лъжица зехтин и къкри на малък огън, така че да стане мек. Лъвът не трябва да придобива златист цвят

3. Когато lukstan мека, добавете 3 супени лъжици. лъжици бяло вино

4. Vskovorodu добавете ориз и се къкри на малък огън за 3 минути, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица

5. В ориза добавете топла пилешка бульон. Това трябва да се направи постепенно, наливайки супа с малки порции, като се разбърква непрекъснато, така че оризът да не гори. Бульонът трябва да е горещ, така че е по-добре да го загреете предварително

6. Добавете миесера

7. Шайбринирайте и изсушете, след това нарязани на тънки филийки с нож или с ренде

8. Когато оризът е готов (това ще отнеме 15 минути), добавете половината от зехтина. супени лъжици масло и 30 гр. настърган пармезан. Разбъркайте, за да се разтопи сиренето

9. Накрая добавете сол, черен пипер и половин чаена лъжичка лимонов сок

10. Полагане на чиния върху чиния, на върха - сегменти от шампанско

Как и с какво да се представя