Супа на кисело мляко

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кефир - 500 гр
• Мляко - 50 мл
• Масло - 50 гр
• Ориз - 50 гр
• Лук - 2-3 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Брашно - 1 супена лъжица. л.
• Сол - на вкус
• Копър - на вкус
• Tarhun - за вкус

Метод за приготвяне

1. Ориз до готовност.
2. Накълцайте лука, освен в части от маслото, добавете брашното и изсипете още 5 минути.
3. Разтваряне преминаване 0.5 литра гореща вода, готвене до консистенция на заквасена сметана.
4. В топло мляко добавете останалото масло, суровите яйчни жълтъци и гответе във водна баня, като непрекъснато се разбърква, докато достигне хомогенна вискозна консистенция.
5. В кефир, поставете варен ориз, варени лук сос и смес от яйца и мляко, охладени до 65-70 ° C, сол, разбъркайте внимателно.

Прочетете още: Сезонно ястие: okroshka на кефир

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата, декорирайки зелените.