Постно меню: зелева супа - традиционно украиново ястие

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кисело зеле - 500 гр
• Лук - 150 гр
• Моркови - 50-80 гр
• Корен от магданоз - 50 гр
• Картофи - 300 гр
• Листа на залива - 2 бр.
• Зелен лук, магданоз и копър - 2 супени лъжици. лъжици
• Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Загрейте малко зеле, изстискайте и изпържете с лук в растително масло, след това покрийте и задушете в продължение на 10-15 минути.
2. Отварете картофите и морковите, ги нарязайте, излейте вода и гответе докато сте готови.
3. Поставете задушеното зеле, подправките и малко сол. Важно е да не прекалявате, тъй като зелето ще даде сол и киселина на супата.
4. Кук за 25-30 минути, в края на готвенето, добавете зеленчуци, пуснати за вливане за един ден.