Гъбен хайвер "горски подаръци"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Гъбени гъби - 2 кг
• Лук - 300 гр
• Моркови - 300 гр
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Лист за залив - 3 бр.
• Пипер с грах - 10 бр.
• Сол - на вкус
• Чесън - 4 денички
• Доматна паста - 50 гр

Метод за приготвяне

1. Сварете гъбите в продължение на 15 минути.
2. Натрошете лука, морковите се разтривайте върху рендето.
3. Сварете лука и морковите в олио.
4. Гъби и пържени зеленчуци обрат през месомелачка, добавете растително масло, дафинов лист, черен пипер и домати усукани (или размножават доматено пюре с вода в съотношение 1: 4) сол на вкус.
5. Задушете в продължение на един час, след това добавете натрошен чесън и оставете да къкри още 20 минути.
6. Разпръскваме горещия хайвер в стерилизирани буркани и го въртим.