Хайвер от зелен домати "съвет на свекърва"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 3 кг
• Български пипер - 6 бр.
• Лук - 0,5 кг
• Моркови - 1 кг
• Растително масло - 250 гр
• Захар - 150 гр
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Черен пипер грах - 3 бр.
• Оцет - 3 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне

1. Моите зеленчуци.
2. Моркови и лучена кора.
3. След това лук, моркови, чушки и домати се извиват през месомелачка или се раздробяват с миксер.
4. Получената маса се разпространява в емайлирани съдове.
5. Добавяме малко сол и захар.
6. Поставяме получената маса на малък огън и готваме за 1,5 часа, като разбъркваме през цялото време.
7. Освен това, когато останат около 10 минути до края на готвенето, добавете черен пипер, растително масло и оцет.
8. Готовият хайвер се поставя върху стерилизирани буркани и затегнете капака.
9. Приютяваме и поставяме на топло място, докато се охлади напълно.