Суров хайвер патладжан: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжани - 4-6 бр.
• Български пипер - 3-5 бр.
• Лук - 2 бр.
• Домати - 5-6 w.
• Горчив пипер - на вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Сварете патладжана в осолена вода, докато го приготвите, и отстранете кожата от тях. Натрошете патладжаните в месомелачка или нарязани с нож.

Домати изсипва вряла вода и също обелени, нарязани с нож.

Разделете се на български пипер и лук. В тази смес добавете натрошената горчива пипер.

В купа с патладжани добавяме смес от лук и чушки, домати. Напълваме я с растително масло и сол. Разбъркайте.

Покрийте с филм и поставете купата в хладилника за 1-2 часа.

Готовият хайвер може да се сервира на масата.