Поставете от патешки черен дроб на масата на Нова година

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патешки черен дроб - 250 гр
• Сало - 2 супени лъжици.
• Shallots - 2 бр.
• Шери - 20 мл
• Масло - 150 гр
• Сол - на вкус
• Кайенова пипер - на вкус
• Пипер - на вкус
• Зелени - 1/2 ч. Л.
• Чесън - 4 денички
• Loaf - 1 бр.

Метод за приготвяне

Патица черен дроб от филмите, нарязани и се запържва в разтопено масло за 5 минути от всички страни.

Извадете черен дроб от маслото и охладете.

Шалот шалот фино, с изключение на останалата мазнина до мека, излейте шери и уважение почти сухо.

Краш на черния дроб в блендер заедно с масло и лук, подправете със сол, червен пипер и бял пипер, мащерка и хладно.

Батън парче 1 см дебелина, чесън чесън и се запържва в предварително загрята фурна до 250 ° C в продължение на 5-8 минути.

Сервирайте пастета с варени тостчета.