Рецепта - патешки черен дроб на изумрудено желе, ястия от рецепти от черен дроб

ястие от патешки дроб рецепти, ястия от патешки дроб, патешки дроб готвач, готвене гъши дроб с ябълки, салата с патешки дроб, патешки дроб рецепта

Метод на готвене Патешки черен дроб върху изумрудено желе:
Foagro нарязани на кубчета, сол, черен пипер, изсипете брашно и пържете в дълбоко пържене за 1 минута.

Отстранете ябълките от ядрото, оставяйте кожата. Нарежете, изсипете вино, добавете захар и кипете докато се омекне за около 20-25 минути.

Раздробява се с миксер, минава през сито, добавете Armagnac, загрейте.
Добавете накиснатия желатин, разбъркайте и ги разтваряйте във форми.
На замразеното желе се излагат кубчетата от foie gras и хлад.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Патешки дроб на изумрудено желе ":

foie gras - 150 грама
брашно - 2 супени лъжици
зелени ябълки - 1,5 килограма
сухо бяло вино - 1 чаша
Armagnac - 2 супени лъжици
захар - 100 грама
желатин - 40 грама
растително масло за пържене
сол, черен пипер на вкус

Споделяне в социалните мрежи:

сроден