Меню на деня: скумрия, задушена в домат с картофи

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Скумрия - 2 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Доматна паста - 150 мл
• Лук - 1/2 бр.
• Листа на залива - 2 бр.
• Чесън - 1 брой
• Бяло сухо вино - на вкус
• Мащерка - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изрежете картофите и чесъна на малки парченца.
2. Измийте рибата, отсечете опашката, главата и перките. Нарежете рибата на парчета.
3. Лук и чесън изпържи до мека, след това запържете картофите.
4. Сол и черен пипер.
5. Сложете всички съставки в тенджера, добавете доматената паста.
6. Изсипете сухото вино и изпарете.
7. Добавете необходимото количество вода и я заврийте.
8. Добавете парчетата риба и гответе рибата за 5-7 минути.

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.