Скариди с пресен сусам

съставки:

Скариди кралски 20 бр.
Яйце бяло 1 бр.
Сол 1/4 ч.л.
Белият пипер на земята 1/4 ч. Л.
Хляб за тост 4 бр.
Сусам 20 гр.
Растително масло 40 мл.

Метод за приготвяне:
Почистете суровите скариди (ако сте замръзнали, предварително размразете). Необработените скариди без главата ще се нуждаят от 350-400 гр., Белени 250 гр.
Разбийте скаридите в блендер, докато станат гладки. Добавете леко разбито яйчен белтък, черен пипер и сол. Разбърква се добре и се разстила на хляб за тост със слой от 3-4 мм. Поръсете със сусамово семе и нарязайте хляба на 4 броя диагонално, за да направите триъгълници.
На топла тиган с малко количество масло, сложете препечен хляб с масата на скаридите. Гответе 2-3 минути на средна температура. След това се обърнете и запържете другата страна, докато златисто кафяво (около още една минута). Сервирайте горещо.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден