Рецепта - ролка на домашни птици с бастурма, gatovim doma

Метод на готвене Ролка на домашни птици с basturma:
Корпусът на птиците се връща на фолиото, прорязва се през гръдната кост и внимателно изрязва всички кости. Месото, оставено на кожата, бие, сол, черен пипер.

Подгответе великолепен омлет с фино нарязана бастура, разстилайте го върху птицата, така че краищата на месото да са отворени.

Сгънете птицата с фолийни ролки и завъртете фолиото от краищата като бонбони.
Вържете цялата ролка с нишка, кипете в солена вода за около 40 минути.

Охладете под преса, отстранете фолиото и го изпечете в гореща фурна при температура не по-висока от 180 ° C за около 7 минути.
Охладете, нарязайте и сервирайте ястието на студена маса.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Ролка на домашни птици с бастура ":

птица (пиле, яребица, фазан) - 1 брой
яйца - 3 броя
basturma - 100 грама
сол, пипер на вкус

Споделяне в социалните мрежи:

сроден