Бързо: черен дроб в Хомел

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Черен дроб - 250 гр
• Свин - 60 гр
• Лук - 60 гр
• Растително масло - 40 гр
• Бульон - 100 мл
• Корен от магданоз - 50 гр
• Целина корен - 50 гр
• Черен смлян пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Черния дроб парче широки срезове с дебелина 1,5 см, 0,5 см за отблъскване на горната и постави тънък резен бекон върху него - слой запечени в маслени стандарти половината лук, сол, пипер.
2. Сгънете ролката, вратовръзка с низ и се запържете в кипящо масло 1-2 минути преди червената кора.
3. Разбъркайте печен черен дроб в малко количество бульон с добавяне на корени.
4. Хладилна в бульон.

Как и с какво да се представя

Сервирайте се до масата, нарязайте на тънки филийки.