Френска класическа гарнитура: gratin dofinois

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 600 гр
• Мляко - 300 мл
• Мускус - 1/2 ч.л.
• Сирене - 100 гр
• Чесън - 4 зъба
• Сол - на вкус
• Черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Нарежете обелените картофи на тънки филийки.

2. В тенджера на средна температура, донесете млякото и сметаната на кипене, добавете картофи там, така че да е напълно покрита.

3. Сезон с индийско орехче, сол и черен пипер. Намалете топлината и гответе за 8-10 минути разбъркване, така че сместа да не се придържа към тигана.

4. След това добавете настърганото сирене към сместа, минавайки през чесън преса, и след това се отстранява от топлина.

5. Поставете сместа в дълбока форма и я изпечете във фурната за 15-20 минути при 120 градуса.

Сервирайте се като странично ястие месни ястия.