Рецепта - Алпийска супа от мляко

Метод на готвене Алпийска супа за мляко:
Хляб се запържва в масло, леко кафяв от двете му страни. След това нарязвайте парчетата диагонално. Млякото се заври, добавете захар, сол и индийско орехче.

Намалете топлината, добавете жълтъците към млякото, постоянно го разбърквайте с дървена шпатула. Когато млякото започне да се сгъстява и се придържа към шпатулата, добавете настърганото сирене, разбъркайте, извадете от огъня и излейте в супата турнето заедно с хлебните крутони.

Вие украсявате с млади магданоз и яйце Плуг.
Сервирайте готовата супа с крутони.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Алпийска млечна супа ":

мляко - 2 чаши,
яйчни жълтъци - 2 броя,
дроб на бял хляб - 2 филийки,
масло - 2 супени лъжици,
захар - 2 супени лъжици,
индийско орехче - щипка,
сол - на вкус,
настъргано твърдо сирене - 100 грама,
зеленчуци от магданоз

Споделяне в социалните мрежи:

сроден