Агнешко с кускус

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кускус - 70/150 гр
• Дати - 30 гр
• Сушени кайсии - 20 гр
• Шам фъстък - 20 гр
• Български пипер - 50/20 г
• Червено вино - 100 гр
• Пармезан - 15 гр
• Масло - 20 гр
• Захар - 30 гр

Метод за приготвяне

Скака от агнешко олио в растително масло с чесън и розмарин, докато се приготви наполовина. Кускус се запържва в суха тенджера, излейте вода и покрийте, оставете я да варя 2-3 минути.

Сос: червеното вино се свеждат 3-4 пъти, добавете кафява захар, гроздов синьо и прясна мента. Насладете се на соса и добавете още грозде (без кожи) и масло.

В кускуса добавете пармезан, масло, сушени кайсии, дати, сол и черен пипер.

Агнешко месо в пещта за 15-20 минути при 165 градуса преди средно пържене.