Свинско със зеленчуци, изпечено със сос бешамел

1. Нарежете свинското месо на средни парчета, сол и черен пипер на вкус. Лук, нарязан на половин пръстени. Взимаме формата за печене и слагаме в себе си първо месо, после лук.

2. Правене сос бешамел. За това, в тиган, разтопете маслото, добавете брашното и изпържете, докато се появи миризмата на гайката. Изсипваме млякото и го приготвяме за вкус. Разбъркваме соса до дебелия и го отстраняваме от огъня.

3. Една трета от соса се изсипва в матрицата.

4. След това нарязвайте филиите с гъби и домати. Поставете ги на слоеве във формата и изсипете останалия сос.

5. Поръсете горната част с настъргано сирене.

6. Печете в предварително загрята фурна от 180 градуса за 45 минути. Сервирайте с картофи.