Малини с мляно месо и сос бешамел

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Големи макаронени миди - 30 бр.
• Мляно месо - 650 гр
• Сладка пипер - 2 бр.
• Настъргано сирене - 70 гр
• Зелен лук - 4 пера
• Готов бульон - 300 мл
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сол - на вкус
• За сос:
• Брашно - 3 супени лъжици.
• Мляко - 450 мл
• Масло - 2 супени лъжици.
• Пипер - на вкус
• Орехче - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Фино нарязаните чушки и нарязания лук се запържва в олио, прибавете месото и гответе за 4 минути.
2. Изсипете бульон, сол и черен пипер на вкус, накиснете на слаб огън за 25 минути.
3. Докато пълненето се подготвя, направете сос: разтопете тигана в масло, добавете брашното, разбъркайте и преминете 2 минути.
4. Внимателно изсипете порции мляко, добавете подправки и сол, накачете сос Бешамел, докато стане средна плътност.
5. Добавете и половин порция сирене и оставете да се охлади.
6. В съда за печене, изсипете приготвения сос.
7. Изперете наполовина варени макаронени изделия, напълнете ги с месо, и ги сложете в сос.
8. Печете ястието в предварително загрята до фурна от 170 градуса за 15 минути.
9. Добавете останалото сирене и го изпечете още 3 минути.
10. Ако желаете, украсете със зелени.