Maslenitsa-2018: палачинки с крем крем

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Крем - 350 гр
• Масло - 200 гр
• Захар - 250 гр
• Яйца - 5 бр.
• Ванилия - на вкус

Метод за приготвяне

Изпийте 250 грама сметана и брашно на огън в тенджера, като се разбърква постоянно. Извадете тестото от топлината и го охладете в студено или в студена вода, като постоянно бъркате с лъжица.

Разбийте омекотеното масло със захар и жълтъци.

Охладеното тесто трябва да се комбинира с разбитата маса на жълтъка и внимателно да се омесва. Смесете тестото винаги в същата посока - това е много важно.

Оставете останалия крем в отделна купа на буйна пяна, комбинирайте с тестото, ванилията и внимателно медете. От готовото тесто да се пече палачинки. Бон апетит!