Тънки картофени палачинки

Продукти |

• картофи - 5 бр.
• мляко - 1 супена лъжица.
• брашно - 1, 5 супени лъжици
• чесън - 3 зъба.
• яйца - 2 броя
• сол
• растително масло
• зеленина

Готваме тънки картофени палачинки

1. Обелете картофите, измийте, нарязайте на четири парчета и кипете. Не изпразвайте водата. Охлажда се и се месят в блендер, докато се изгладят.

2. В картофено пюре добавете яйцата, млякото, счукания чесън и брашното, доведено до кипене. След това изсипете 3 супени лъжици. л растително масло и сол. Разбъркайте отново и оставете да стоят 30 минути. Тестото ще се окаже като гъста сметана.

3. Запържете на горещ тиган с малко масло върху малък огън. Тъй като палачинките са много деликатни и сълзотворни, опитайте се да не ги направите в целия тиган, но само в централната му част. Обърнете се, когато палачинката е добре пържена.

4. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Какво подготвяме