Стейк Портър Хаус

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Месото от Америка и Австралия обикновено идва в замразена форма, така че първо трябва да се разтопи. Най-добре е да го направите бавно, в хладилника за един ден.

Размразявайте месото в продължение на половин час при стайна температура, след което силно нагрявайте тенджерата и поставете пържола върху него. Не забравяйте да сол и пипер месо предварително.

Запържете месото за един до един и половина минути, след това се обърнете и запържете на висока температура за толкова от другата страна.

Завъртете месото още веднъж, така че образецът да се появи под формата на мрежа и пържене на пържола за още 1 до 1,5 минути от всяка страна.

Сложете пържола на чиния и го оставете за няколко минути, така че всички сокове да се разпределят равномерно в месото.