Полска супа с шафран

съставки:

Пилешко филе 2 бр.
Морков 1 бр. голям
Лук 1 бр.
Шамфиони 300 гр.
Доматна паста или сос (може да се замени с кетчуп) 6 супени лъжици.
сол
Пипер пикантно червено
Тънки макарони 2-3 шепа

Метод за приготвяне:
Изсипете в тенджера 2 литра вода, пригответе я за кипене и разстилайте пилешкото филе.
Отстраняваме пяната с пяна и готваме докато пилето е готово - около 25-30 минути. Вземете пилето от бульона и добавете водата в тигана, за да получите 2 литра вода.
Шампаньоните се нарязват на тънки плочи, моркови и лук в малки кубчета, слагат всичко във вряща бульон, готвят, докато са готови за зеленчуци.
Запълваме супата с доматено пюре, сол и черен пипер на вкус. Пилешкото филе се сортира на влакна, поставя се в супа с тестени изделия, готваме още няколко минути и го изключваме.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден