3 Гръцка храна, която всяка домакиня трябва да опита

Съдържание

• Аши на гръцки
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Шукуш - гръцки месо пай
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Риба с кориандър
• Съставките
• Метод за приготвяне

И това не е изненадващо, гръцкото меню е изпълнено с пресни зеленчуци, зеленчуци и плодове, риба и морски дарове, разнообразие от сирена, скара месо. Ястията са ароматно ароматизирани със зехтин и ароматни билки.

В готвенето се използват само най-пресните продукти - това е, което Гърция наистина се гордее. Основната характеристика на гръцкото готвене е полезността и невероятната простота на рецепти. Нека се опитаме да приготвим трите най-добри ястия от тази кухня

Аши на гръцки

Гърците много харесват разнообразие от яйца и ги подготвят за и без. Ако мусака вече имате време да оцените, тогава си струва да направите аши на гръцки.

Високата светлина на това ястие са картофените пюрета, поръсени с мляно месо.

Съставките

• 500 грама картофено месо
• 5 големи картофа
• 1 тиквички
• 200 г сирене от фета
• 100 ml крем
• 50 ml мляко
• 30 г масло
• 1 лук
• 4 скилидки чесън
• малък куп мента
• сол, смлян риган - на вкус
• 2-3 супени лъжици. л. растително масло

Метод за приготвяне

Обелете сварените картофи в осолена вода. След това изцедете водата, добавете масло, затоплен крем и мляко, картофено пюре на каша. Обелете лука и чесъна, смилайте се и изпържете в растително масло до златисто кафяво.

Добавете на кубчета на кубчета нарязани на кубчета и след няколко минути добавете към тигана със зеленчуци мляно месо. Фрай се разбърква непрекъснато в продължение на около 5 минути.

Половината сирене от фета се нарязва на кубчета и се смесва с мляно месо. Сол, добавете риган и смачкана мента, разбъркайте. Поставете мляно месо в огромна огнеупорна форма, върху която лежеше слой картофено пюре. Останалото сирене трябва да се търкат на голяма ренде и се поръсва с картофено пюре. Печете в предварително загрята фурна 250 ° С-С в продължение на 5 минути, след това намалете температурата до 180 ° C-C и печете още 30 минути.

Шукуш - гръцки месо пай

Не забравяйте да опитате да подготвите гръцки месо пай "Shumush". Оригиналността и ползата от това ястие е в пълнежа на тиква и месо. На първо място, това е доста необичайно за нас вкус комбинация, и на второ място се оказва много ароматно и сочно!

Съставките

• Тиква - 300 гр
• Лук - 3 бр.
• Свинско месо + телешко - 700 гр
• Опаковка на тесто за сладкиши
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол, черен пипер и други подправки - на вкус.

Метод за приготвяне

Готови пакет сладкиши малко се изваждат и се поставят върху пергамент покрити и омазани печене лист. Избършете тиква върху голяма ренде и леко изцедете излишния сок. Мийте сол и пипер на вкус. Нарязвайте лука ситно. Смесете сиренето с тиква, лук, разбъркайте и поставете равномерен слой върху подготвеното тесто, обвийте, свързвайки ъглите, под формата на плик. Смажете тортата с яйце и го пробийте на няколко места с вилица.

Печете в предварително загрята фурна до 180 градуса.

Риба с кориандър

Съставките

• 2 пържола от треска
• 2 супени лъжици кориандър семена
• 1 ч.л. сол
• оцет от бяло вино - 1 ч. л.
• зехтин - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 190 ° С. Налейте кориандър в огнеупорните чинии и запържете за 10 минути. Оставете да се охлади леко, след това разбъркайте кориандъра със сол. Изрежете треската и отстранете всички кости. Сменете пържоли със смес от кориандър и сол, омаслете огнеупорните съдове със зехтин, поставете рибата в нея и покрийте с капак. Поставете във фурната за 20 - 25 минути. След определеното време извадете рибата от фурната, изсипете я с винен оцет и сервирайте горещо. Бон апетит!