Джинджифил - продукт номер 1 за есенно-зимния период

Особеността на менюто през есенно-зимния сезон се състои не само в висококалоричното му съдържание и високото съдържание на витамини. Организмът също така се нуждае от продукти, които помагат да се устои на простуда и да се увеличи имунитетът.

През есента и зимата, заедно с лук, чесън и различни подправки във вашия хладилник, не е излишно да джинджифил. Свойствата на този корен са наистина уникални.

Джинджифилът е богат на витамини С, А, В1, В2, соли на фосфор, магнезий, калций, желязо, натрий, калий и цинк.

Стягащият мирис се дължи на съдържащото се в него етерично масло (1,2-3%), а неговият вкус зависи от наличието на фенол-подобно вещество гингол. Джинджифилът съдържа всички основни аминокиселини, включително треонин, триптофан, левцин, метионин, фенилалин, валин.

С броя на полезните вещества, джинджифил не е по-нисък от чесъна, но има едно голямо предимство - отсъствието на неприятна миризма. Също като чесъна, джинджифилът има антисептични свойства и повишава устойчивостта на организма към инфекции.

Джинджифил нормализира кръвообращението и насърчава храненето на всички тъкани на тялото. Той също така е диафоретичен, аналгетичен, отхрачващ, антимеметичен.

Учените отдавна са доказали ефективността на джинджифила за профилактика на рака, тъй като имат противотуморни и противовъзпалителни свойства.

Благодарение на своите противовъзпалителни и антисептични свойства, джинджифил помага за поддържане на нормалната флора в червата, което от своя страна допринася за по-добро усвояване на хранителните вещества (а често и загуба на тегло) и увеличаване на имунитета.

Чудесно въздействие върху тялото, особено в студено и влажно време, прави джинджифил чай. Подготовката е много проста и резултатът от ежедневната употреба на този чай ще бъде отлична здрава и надеждна защита срещу инфекции.

Рецептата за чай за джинджифил

съставки:

корен от джинджифил - 3-4 см
лимон (или лимонов сок) на вкус
захар (за студен чай - мед) на вкус
вода - 1 л

Метод за приготвяне:

Почистете и смилайте корена.
Сварете една вода и я напълнете с нарязан джинджифил. Настоявайте в запечатан контейнер преди охлаждане, като добавите лимон.
В готовия чай добавете захар или мед, ако желаете. Чай със захар (но не и с мед!) Може да се пие горещо.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден