Gastrotur: короната на град Житомир

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 1 килограм.
• Яйца - 2 броя.
• Извара - 200 грама.
• Пипер и сол на вкус.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• Чесън - 2 карамфил.
• Копър - 1 куп.

Метод за приготвяне

Палачинките от картофи - палачинки - са много вкусни, богати и сочни.

1. Обелете картофите. Сварете 250 грама (една четвърт от всички картофи). Останалите картофи се настъргват на ренде.
2. Извадете сиренето внимателно с яйце, сол, черен пипер.
3. Куйте частта от картофите като картофено пюре, разбъркайте с настърганата маса, добавете сол и подправки. След това добавете разбитото яйце, разбъркайте добре.
4. Тестото се сплете в тънка торта точно в дланта на ръката ви и сложи една супена лъжица извара. Вкарайте в една торта и я изпратете на тиган.

За зареждане залейте драник със заквасена сметана и поръсете с нарязани билки.

Фестивал на сладкишите

В региона Житомир, draniki са толкова любители на това, че те дори организира фестивал в чест на това ястие. Тя се провежда в Korosten от 2010 г. насам. В това грандиозно събитие градските жители изпечени гигантски дракон с тегло 118 кг, който е включен в Книгата на рекордите на Украйна. Инициатор на почивка - мерки Korosten, Владимир Moskalenko, той самият участва в подготовката на национални ястия. Голям фен на готвенето. Между другото, това е постоянна мярка за града от 1998 г. насам.

Тази година в Коростен, регион Житомир, фестивалът ще се състои на 9 септември. Традиционно се празнува на втората събота на септември в Централния парк. В програмата - много вкусни ястия от националната кухня и, разбира се, десетки видове палачинки. Елате в града и ще видите дори паметник на дракона. Тя е открита през 2011 г. на втория градски фестивал, кръстен на това прекрасно украински ястие.