Кюспе от картофи

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Първо трябва да си направите бисквита. За да направите това, кайте жълтъците със захар, добавете пресятото брашно и разбъркайте. Отделно се разбиват протеините до твърдите върхове, внимателно ги добавете към тестото, опитвайки се да запазите колкото е възможно повече въздух и се пече при температура 190 градуса 35-40 минути. Най-важното тук е пълнотата на разбиването.

Готовите бисквити да се охладят, да останат на ден или повече, така че да изсъхнат. Ако го отрежете, нещата ще се развият по-бързо.

Ако няма абсолютно никакво търпение, можете да разчупите бисквитата на парчета и да я изсушите във фурната. Сухата бисквита лесно се раздробява, може да се смаже в миксер, месомелачка или просто да се сложи в пластмасова торба и да се омесва с подвижен щифт.

За сметана победете маслото с стайна температура, като постепенно добавете кондензирано мляко в него, докато се получи лек крем. Незабавно поставете няколко супени лъжици крем за украса.

Към сметана добавете бисквитни трохи, коняк или ром. Аз взех и двете. Имайте предвид, че без тези съставки ще получите само сладка маса и няма да бъдете толкова вкусни, така че не съжалявайте за алкохола!

От получената маса до плесените продълговати торти и ги разточете в смес от какао и захар на прах. Дайте малко легло и отново да се преобърнете.

Готовите торти трябва да лежат няколко часа в хладилника, за да се накисват правилно. Но преди да ги изядете, задръжте ги за половин час при стайна температура, тогава те ще бъдат правилната, леко мека консистенция.

Отложен крем, използван за украса на торти.

Но за тези, които са свикнали с шоколадова торта, добавих няколко чаени лъжички какао на част от бисквитена маса. Толкова различни "разновидности" от картофи се оказаха :)