Торта на Ленинград

1. Охладено твърдо масло решетка или котлет с брашно, добавете на прах захар, сол (половин чаена лъжичка)

2. Смесете една и половина яйца и ги изсипете в тестото.

3. Омесваме тестото, консистенцията е достатъчно здрава, не се придържа към ръцете. Разделете получената маса на 4 равни части.

4. Разгънете тънката кора. С помощта на вилица изсипваме тестото така, че да не се набъбва при печене. Печете за 15 минути, температурата във фурната е 200 градуса.

5. Докато тортата е гореща, нарязана на желаната форма, тя може да бъде кръг, квадрат или правоъгълник. Зареждането на горещо е по-лесно, така че се разпада по-малко.

6. Изрезките от кексове ще бъдат подходящи за поръсване. Те трябва да бъдат бити малко.

7. Във водна баня разтопете масло и шоколад. По този начин, сместа няма да гори. Да, и варят шоколада не се препоръчва.

8. Докато шоколадовата глазура е топла, изсипете 1 торта.

9. Подгответе креда. Добре е да победите захарта с яйца, да хомогенно състояние и да разтваряте захарта.

10. Към сместа се прибавя топло, не горещо мляко и се разбърква.

11. Поставете готвената смес на малък огън, като разбърквате непрекъснато, гответе за 5 минути.

12. След това разтопете шоколада и го разбъркайте с масло.

13. Свързваме крема и шоколадовата маса.

14. Ние събираме торта. Всяка торта богата мазнина със сметана.

15. Последният постави тортата с шоколадова глазура. Отстрани се поръсваха трохи.

16. Кремът, който е останал, изпраща до хладилника, докато замръзне. След това, използвайки торбичка за сладкарски изделия, то украсява тортата в произволна форма.

17. Окончателен асортимент "докосване" отгоре!