Домати за 3 дни

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 3 кг
• Целина - 1 пакет
• Чесън - 1 глава
• Копър - 1 куп
• Сол - 2 супени лъжици. л / 1 л вода
• Захар - 2 супени лъжици. л / 1 л вода

Метод за приготвяне

1. Целина отрязани върховете с зеленчуци и нарязани дръжките на парчета с дължина около 10 см.
2. Копърът може да се постави изцяло, можете да го отрежете.
3. За да салата на домати за 3 дни, е необходимо всеки да изреже мястото, където е прикрепен дръжката.
4. Нарежете внимателно, така че дупката да не е прекалено голяма, в противен случай при изсипването на вряла вода плодовете ще се разпространят. Възможно е красотата да постави в дупката малка част от чесъна.
5. Обелете чесъна.
6. 3 литра вода, доведете до кипене, добавете сол и захар.
7. Във вряща вода, буквално за 30 секунди, хвърлете стъблата от целина и веднага ги извадете с шум.
8. Оставете саксията с вряла вода в слаб огън.
9. Започнете да събирате буркана: поставете домати, копър, зеленчуци и стъбла от целина, чесън.
10. Домати се опитват да сложат дупки нагоре, така че от тях, когато изливат въздуха, предотвратявайки проникването на саламура вътре.
11. Налейте саламура, който стоеше на малък огън.
12. Оставете около 1 чаша саламура в случай, че доматите абсорбират вода - след това на следващия ден, малко допълнително.
13. Поставете буркана в топла стая.
14. Можете да покриете врата с чинийка. В продължение на 3 дни саламура ще стане мътна, а на повърхността ще се появят мехурчета.
15. След като солната луга достигне желаната степен на киселинност, покрийте я с пластмасов капак и го поставете в хладилника.
16. След един ден домати могат да се ядат.

Как и с какво да се представя

Сервирайте с картофи и месни ястия.