Пилаф с говеждо месо

1. Подгответе всички необходими съставки. Предварително накиснете (за предпочитане през нощта).

2. Изрежете месото в средни кубчета (2-3 см.).

3. Зареждаме нарязания лук, нарязваме лука с получер, морковите - тънки блокове.

4. Нагрейте дълбокото тиган (казанок), добавете растителното масло (трябва да покрие долната част напълно).

5. Намалете леко нарязания лук, изпържете докато златистите.

6.Dobavlyaem месо, пържени лук като на силен месо ogne.Kogda и кафяви, изсипете vodu.Ona polnostyu.Gotovim трябва да покрива месото, докато водата е напълно vyparitsya.Kryshkoy не покрива!.

7.Dobavlyaem моркови и моркови до spetsii.Gotovim няма да myagkoy.Kryshkoy все още не са обхванати и огънят не е ubavlyaem.Gotovaya зареждане с гориво е нашата база-zirvak вкусно пилаф.

8. Изравняваме дирвака и заспиваме ориз, не смесваме, не намаляваме огъня и го покриваме с капак. Запълваме с вода, която трябва да покрие ориз с 4 см.

9. Когато водата е почти изпарят, внимателно се събират ориз могила (така че да не обидя zirvak) .Palochkoy суши правят пробиви към ръба на Казанка dna.Po излее няколко лъжици vody.Nakryvaem покритие и намалява огъня, колкото е възможно.

10. След 10 минути внимателно разбъркайте пилаф, съберете го с плъзгач, изключете огъня и го оставете да го варете в продължение на 15 минути.

11. Дайте нашата великолепна гореща пилаф!