Пилаф от Татяна

съставки:

• 500 г свинско или говеждо месо
• 2-3 големи лука
• 2-3 моркови
• ориз
• чесън
• сол, черен пипер
• растително масло

Рецептата за готвене:

Изрежете месото на малки парченца, добавете сол и леко се запържете в масло.

Лукът и морковите нарязани, спасени отделно.

Поставете месото на дъното на чугунен тиган, поставете слоевете лук и моркови. Сол и пипер на вкус.

Добавете измития ориз, излейте вода и поставете малък огън.

Гответе го за 1 час, докато течността напълно се изпари.

За 15 минути. докато сте готови да поставите няколко скилидки чесън.

Оставете да стоят под затворения капак в продължение на 10 минути.