Месо пълнеж с лук и домати

Ястието може да се приготви с помощта на всякакъв вид нискомаслено месо (филе от пилешки гърди, гърди, говеждо, телешко). В този случай се използва фино телешко филе.

Времето за готвене е около час.
Състав за 4 порции:

• 1 кг говеждо месо
• 300 грама лук, по-добре от червено (около 3 средни глави)
• 800 г пресни или консервирани домати в собствен сок
• 2-3 супени лъжици. лъжици зехтин - по избор
• подправки (кимион, кориандър, сол, черен пипер, малко чили)

Метод за приготвяне:

1. От месо, за да направи сирене, лук, нарязани на малки кубчета;

2. Домати обелени, нарязани, сок изцедени. Раздробява се с миксер;

3. В незалепващ тиган загрейте зехтина, добавете лука и го запържете, докато не го направите. След това, сложете пълнежа, разбърква се и се запържва добре с лук. Когато сиренето е достатъчно пържено, е време да поставим подправки и сол, разбъркаме отново и да добавим домати;

4. Заредете ястичката на вряла и я извадете с капака затворен за 10 минути. Ако доматите дават твърде много вода, можете да ги изхвърлите с капака отворен, но се опитайте да не прекалявате, сиренето трябва да остане сочно;

5. Сервирайте готовото ястие по-горещо, украсете със свежи билки от магданоз или кориандър.

Количеството готово ястие обикновено е достатъчно за 3-4 порции, в зависимост от размера на порцията и апетита ви. Ястието е подходящо за тренировка, защото съдържа много протеини.

В зависимост от целите си в обучението и диетата, можете да го използвате със зеленчуци, зърнени храни или тестени изделия.

Калорично съдържание за цялото ястие (1850): 2115 kcal, протеин - 201 g, въглехидрати - 29 g, мазнини - 132 g.