Оранжев свещ у дома

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Оранжево - 1 кг
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 1 кг
• Сок от ябълка - 1/2 чаша

Метод за приготвяне

1. Нарежете корицата от портокалите на големи парчета, нарязайте тънките или дебели "юфка" (в зависимост от това, какъв вид конфитюри искате).
2. Изцедете сока от портокалите.
3. Добавете го в тенджера с лимонов сок и 3,4 литра вода.
4. Свържете цялата каша от портокалите в торбичка от муселин и поставете в тенджера.
5. Приведете до кипене.
6. Намалете топлината, задушете в продължение на 2 часа, докато течността се вари два пъти.
7. Добавете захар, разбъркайте, докато се разтвори.
8. Оставете да заври и загрейте за 25-30 минути.
9. За да тествате дали сладкото е готово, трябва да се сложи една чаена лъжичка сладко на много студена чиния, оставете да изстине за няколко секунди и след това се опитайте да се движи смес от върха на пръста - ако повърхността е набръчкана, тя е готова.
10. Ако не, го пригответе още 5 минути и опитайте отново.
11. Извадете чантата от тавата.
12. Отстранете цялата пяна от повърхността.
13. Оставете го да изстине за 15 минути.
14. Стерилизирайте 5 кутии с капацитет 600 ml.
15. Разбъркайте jujube, така че портокаловата кора не е на дъното, изсипете топла буркани.
16. Съблечете и оставете да се охлади напълно.

Как и с какво да се представя

Оранжевото конфитюр има пикантна горчивина и богат вкус и е перфектно съчетано с шоколадови сладкиши. Може да се използва за разресване на торти, сладкиши или сладкиши.