"Кошница с домати и рикота

съставки:

• Мускус - 1 щипка
• Пармезан - 100-150 гр
• Черен пипер на прах - 1/4 ч. Л.
• Ricotta 150 гр
• Крем - 2 супени лъжици. л.
• Пуфти (замразени) - 1 опаковка
• Сол - 1/4 ч. Л.
• Домати (големи) - 2 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Яйце от пиле (голямо) - 1 бр.

Рецептата за готвене:

Фантазия по темата за италианската кухня: кошници за пушено тесто с пълнеж от рикота и домати. Красива, вкусна, оригинална и проста.

1. Предварително загрейте фурната до 210 градуса и омаслете формите за печене.
2. Сложете рикота в дълбока купа или купа.
3. Добавете яйцето и настъргания пармезан. Стиснете чесъна. Разтрийте лимонова кора. След това - сметана, щипка индийско орехче, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да направите хомогенно пълнене.
4. Поставете листата на тесто за сладкиши върху повърхността, покрита с брашно.
5. Разточете и нарязани на същите квадратчета според размера на печенията.
6. Поставете кутията в намазана форма, натиснете тестото се оформя плесени и тесто излишък от пренавиване на ръба на формите и се изравнявам с точилка - те лесно падне.
7. С помощта на вилица правете дупки, за да се освободи пара.
8. Поставете формите върху тава за печене.
9. Напълнете кошчетата с пълнежа. И от по-горе място домати нарязани на дебели кръгове. Поръсете със зехтин и поръсете със сол и черен пипер.
10. Печете кошниците за 20-25 минути, докато тестото стане златисто кафяво.
11. Готовите кошници позволяват леко да се охладят и след това внимателно отстранете от матриците.
12. Сервирайте кошниците топли, декорирайки с листа босилек.