Кулебаяка с месо

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 1 кг
• Мляко - 3 3/4 чаша
• Дрожди - 50 гр
• Масло - 100-125 гр
• Жълтъци - 5 бр.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус
• Говеждо - 1 кг
• Лук - 1-2 бр.
• Яйце варено - 2 бр.
• Маргарин - 2 супени лъжици. л.
• Магданоз - на вкус

Метод за приготвяне

1. От брашно, мляко, мая, жълтъци, масло, захар, сол, смесете тестото и го поставете на топло място.
2. Когато тестото се издигне, удвои го.
3. Извадете тестото под формата на продълговато овална пита по дължината на тигана с дебелина 1 cm и ширина 12-13 cm.
4. Кук на месо, кайма или котлет, добавете нарязания на ситно яйца, запечени лук, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
5. Изсипете пълнежа с бульон.
6. Покрийте горната част с плъзгач, покрийте горната част с слой тесто с дебелина 0,7 cm, защитавайте прекрасно ръбовете.
7. Декорирайте повърхността с елементи от тестото.
8. Изготвен пай на топло място за неподатливост за 15-20 минути, след смазване жълтък направят дупчици върху тортата на повърхността вилица и се пече във фурна при 210-220S.
9. Готовността трябва да се провери с чиста тънка дървена пръчка или мач: ако мачът е останал сух след пункцията и няма следи от тесто, тогава кулебаяката е готова.

Прочетете също: Kulebyaka със зеле

Как и с какво да се представя

Сервирайте с бульон или чай.