Гъбени "тарталети"

съставки:

• Гъби - 150 г;
• Сирене - 100 г;
• Тесто от люспи - 1 опаковка 500 г;
• Крем - 1/2 чаша;
• Яйца от пиле - 4 бр.;
• Черен пипер на прах - на вкус;
• Сол - на вкус;
• Брашно - за изваждане на готовото тесто;
• Растително масло - за форми.

Рецептата за готвене:

Първата стъпка е подготовката на гъбите. За тарталети можете да използвате както годни за консумация гъби, така и различни гъби или стриди. Но гората преди готвене е необходимо да се подреди, изплакнете и кипете за около 30 - 40 минути. В нашия случай ние използвахме обикновени гъби, които не изискват внимателна обработка.

1. Така че, изплакнете ги под течаща вода, избършете ги със салфетки или хартиени кухненски кърпи и поставете на дъска за рязане.
2. Нарежете шампанските на средни парчета от произволна форма около 1,5 - 2 см и ги прехвърлете в чиста чиния.
3. Сирене решетка на ренде с големи дупки в отделна чиния.
4. Яйцата се измиват под гореща течаща вода, разбиваме ги в купа, добавяме сметана, черен пипер и сол. Разбийте или камшик, докато гладко.
5. Сега се поръсва с брашно плоска повърхност, изложи на размразени бутер тесто леко с точилка разпростиране и се прехвърля в калъпи за tartlets (преди това пропусна петролни), смаже ръцете си на дъното и стените. Още веднъж се отлепихме отгоре, за да отрежем тестото.
6. След това поставяме гъби във всеки тарталет, поръсваме със сирене. И излейте част от нашето зареждане.
7. Предварително загрейте фурната до 180 градуса, поставете всички форми върху тавата за печене и я поставете във фурната.
8. Печете tartatki до пълна готовност за около 30 - 40 минути.
9. Снек с гъби се сервира в охладена форма. Украсете могат да бъдат клонки от магданоз или копър, въпреки че не е необходимо да направите това, защото ястието и така се оказва много красива и вкусна.