Гюле на говеждо в черна бира

Старо и класическо ястие от чешката кухня. Има много възможности за готвене на тази интересна и проста храна, но тя винаги е вкусна и задоволяваща.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Време за приготвяне	Време за готвене	части
1-2 часа	20 мин	3

Съставките

Телешко филе - 500 гр
Лук - 2 бр.
Български пипер - 1 бр.
Черна бира - 0,5 л
Растително масло - 1-2 супени лъжици.
Брашно - на вкус
Чесън - 2-3 карамфил
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Хляб (кръгъл хляб) - 1 бр.

Метод за приготвяне

За да приготвите това ястие, загрейте дълбоко тиган или миди и изпържете фино нарязания лук в растително масло. Отчетете говеждото месо на кубчета, добавете сол-пипер на вкус и запържете в продължение на десет минути. След това добавете ситно нарязан български пипер, малко вода и черна бира. Покрийте и къкри, докато говеждото меко. Времето за готвене зависи от качеството на месото. След като говеждото е омекотено, добавете брашно, разредено в малко количество вода и пюре от чесън. Готвене с капак отворен за още 5 минути, като се разбърква непрекъснато - така че сосът ще стане равномерно дебел.

Сервирайте горещо с хляб и кнедли. Ако искате, вземете хляб, издърпайте ядрото му и запълнете кухината с гюлаш. Тогава ще получите истински гюлаш в черна бира, сервирана в хляб в старо-чешки.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден