Сочни чебури с агнешко месо: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Мляно месо - 400 гр
• Лук - 2 бр.
• Мляко - 250 мл
• Растително масло - 0,5 л
• Брашно - 3,5 супени лъжици.
• Яйце - 1 бр.
• Сол - на вкус
• Чай, черен

Метод за приготвяне

1. Подготовка тесто: мляко, 2 супени лъжици растително масло и сол да доведе до възпаление и се изсипва в купа, която вече е предварително излива 1 чаша пресято брашно, разбърква се добре, за да избегнете образуването на бучки формира.
2. Нека тази маса се охлади и караме 1 яйце.
3. И постепенно добавете останалото брашно, омесете тестото, докато лесно се задържи.
4. Тестото се оказва безумно леко и еластично. Но не бързайте веднага, оставете го да почива, поне за един час.
5. Докато тестото почива, ще се справим с мляно месо: нека прескочим агнешкото с лук, сол, черен пипер и смесим добре.
6. Добавяме 1/3 чаши вода, или дори по-добър кефир - пълненето се оказва безумно сочно.
7. Тестото се отпусна, извади, сложи пълнежа и остри ръбовете, минавайки през тях със зъбите на вилицата.
8. В тиган или тава с дебели стени затопли слънчогледовото масло и запържете го пасти първата ни един, а след това от другата страна.

Сервирайте с чай или всяка друга горещи напитки.