Чебурски домашно са тънки и хрупкави, сочни пълнеж

съставки:
ТЕСТО:
4 супени лъжици. брашно (обем на стъклото - 250 ml),
1,3 чаши вода (320 мл),
2 супени лъжици водка водка дава тест блистери,
1 яйце,
2 супени лъжици. лъжици растително масло,
0,5 чаена лъжичка сол.
ПАРТЕР:
700 г мляно месо (смесено),
350 гр лук,
1/3 чаша кефир
сол,
черен пипер.
зеленчуци и чесън, ако искате.

ПОПЪЛВАНЕ НА РАСТЕЖ 2:
Сирене (зачервено),
зелени (магданоз и копър),
и във всеки cheburek - тънък парче домат.

Как да готвя домашно chebureki:
Сварете вода със сол и масло. Веднага го пригответе половин чаша брашно, опитвайки се да разбърквате съсиреците и да го охладите.
След това добавете яйцето и водката, разбъркайте, постепенно добавете брашно и омесете тестото. Оставете да стоят 1 час.
Разделете тестото в топки, размера на топката за тенис на маса, превъртете в торта с дебелина 1 мм.

Изпълнете тънък слой от едната страна на тортата, капака и слепите ръбове.
Фрейд чевриците домашно приготвени в тиган или тиган на добре нагрято масло от двете страни, докато златисто кафяво.
Споделете вкусна рецепта с близките си или изпратете себе си, за да не забравите!