Неаполитанска готварска печка

1.Лук ситно нарязан и пържен за 3 минути в растително масло. Добавете ситно нарязания сладък пипер и запържете още 2-3 минути.

2.Добавете мляно месо, сол, черен пипер и запържете 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Изсипваме виното и продължаваме да го запържваме още 3 минути, докато течността се изпари. Добавете ситно нарязан магданоз и доматено пюре, разбърквайте и задушете в продължение на 4 минути.

3.Макароните се вари, изцедете водата, след това добавете 0.5 супени лъжици. зехтин и се разбърква.

4.готварски сос: разтопете се в тенджерово масло, добавете брашното и разбъркайте до хомогенност. Постепенно, като се разбърква непрестанно, изсипете млякото и сместа се заври. Изваждаме от огъня.

5.Събирайте касетата: Поставете половината от пастата на дъното на формата.

6.Поставяме половината от бешамела и го разпределяме равномерно. След това поставете пълнежа, на нивото.

7.Покрийте останалите макаронени изделия. В горната част разпределете оставащия сос равномерно.

8.Поръсете с настъргано сирене и се печете в предварително загрята фурна до 200 градуса за 25 минути.