Оставете си деликатес: гълъб с задушено зеле

Пиленото месо е полезен диетичен продукт, който не е по-нисък или по-добър от доброто пилешко месо.

Съдържание

Време за приготвяне	Време за готвене	части
10 минути	1 час и 30 минути	4

Метод за приготвяне

За да направите зеле, първо изрежете твърда сърцевина, фино нарязани листа и ги сложете в купа.
В голям, дълбок тиган, разтопете маслото, добавете захар и оцет, хидратирана вода. Постоянно се разбърква, докато захарта се разтваря, а след това добавете зеле.
Покрийте тигана с капак и задушете в продължение на 45 минути - 1 час, като се разбърква понякога. Ние готвим до мекото зеле.
Загрейте фурната до 190 градуса. В съда се излива растително масло, гълъби трупа мажеха със сол и черен пипер на вкус и след това пържени от двете страни в продължение на 2 минути до кафяво.
По време на пърженето добавете масло. След това сложете труповете в печене и печете във фурната за 8-10 минути. След като ги извадим от фурната и държим нагоре за още 5-10 минути.