Профитроли със сьомга

Метод за приготвяне

Сварете 250 мл вода, добавете масло, сол, пригответе за варене. В кипяща вода, изсипете брашното, разбъркайте добре и гответе за 2 минути.

Добавете едно яйце наведнъж, разбърквайте.

Покрийте листа за печене с хартия за печене (или смазка). Сложете тестото или използвайте сладкарски спринцовка под формата на топка с диаметър около 4 см. Ако няма спринцовка, можете да поставите тестото в торба, да отрежете ъгъла и да изтръскате. Поставете фурната в предварително загрята фурна до 180 ° C, печете профилете до златисто кафяво, около 35-40 минути. Не отваряйте вратата на фурната по време на печенето.

Дърпайте фино рибата. Ситно накълцайте зелените. Смесете рибата царевица. Добавете сметано сирене, разбъркайте. Печени профиортоли прерязали частите. Поставете в приготвения пълнеж. Сгънете двете половини заедно.

Как и с какво да се представя