Рецепта - пъдпъдък, печен с трюфели

Метод на готвене Пъдпъдък, изпечен с трюфели:
Препуснете, изплакнете, изсушете и смажете от вътрешната страна сол и черен пипер. Базил листа, нарязани на ленти.
Черен дроб, нарязан на кубчета, се запържва в масло, сол, черен пипер, добавете 1 супена лъжица вино и загрейте за 5 минути.
Трюфели ситно нарязани и смесени с босилек, галета, черен дроб и пълнене на кайсии, и след това шият дупката.
Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна, докато готвя.
Салата, нарязана на ленти. Мандарини почистват и се разделят на филийки.
Смесете портокалов сок със сол, вино, масло и го добавете заедно с мандарини към салатата.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Пъдпъдък печен с трюфели ":

пъдпъдъци - 4 броя
гъши дроб - 200 грама
трюфели - 100 грама
мандарини - 2 броя
босилек - 2 клонки
портокалов сок - 2 супени лъжици
Масло - 2 супени лъжици
масло се разтопи - 2 супени лъжици
растително масло - 2 супени лъжици
черен пипер прясно смлян - на вкус
сол - на вкус
десерт от вино - 2 супени лъжици
галета - 3 супени лъжици
листа зелена салата - 1/2 глава

Споделяне в социалните мрежи:

сроден