Чернодробни трюфели

съставки:

• 300 г свинско черен дроб
• 1 морков
• крушка
• 50 г масло
• за 0,5 супени лъжици. сол и смес от чушки
• растително масло

Рецептата за готвене:

Яжте черен дроб в осолена вода. Нарежете на малки парченца, преминете през месомелачка.

Моркови решетка на голям ренде, нарязани лук в половин пръстени, запържваме, минаваме през месомелачка.

Смесете черен дроб и моркови с лук, добавете пипер към сместа, добавете сол, разбъркайте добре.

За да образуват плоски торти.

Във вътрешността им се поставя кубче масло, за да се образуват топки.

Печете във фурната.