Домашен пай със спанак

Започваме да приготвяме вкусен пай. Вземаме тестото, то непременно трябва да не е табела, а ролка.

Трябва да го разположим и да го оставим да се стопи, след това да го нарязваме с нож по три части, да го оставим така, както е, да не го изхвърляме.

Спанакът се размразява и изтласква излишната течност, ако не бъде отрязан, след това нарязан и поставен в дълбока купа.

Добавете яйцето към спанака, настържете твърдото сирене на ситно ренде, стъпчете там, фино нарязайте, разбъркайте и сол.

Поставете получената пълнеж върху дълги ленти тесто и покрийте краищата, като кнедли, ако е необходимо, поръсете пръстите си с брашно.

Сега отопляваме фурната на 180 градуса, слагаме пергаментната хартия върху листа за печене и на върха обръщаме получените колбаси в кръг със залепване надолу и ги прикрепваме един към друг.

Смажете тортата с жълтък и поръсете със сусамови семена, изпратете го във фурната за 20-25 минути. Когато пайът стане златен, изваждаме от фурната.