Вкусен юлиан с гъби от монатика

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешко филе - 150 гр
• Шампанзони - 150 гр
• Лук - 80 г (за гасене) + 145 г (за бульон)
• Сирене твърдо ("Гуда") - 60 гр
• Слънчогледово масло (рафинирано) - 15 мл
• Масло - 15 гр
• Сол - 2 ч.л.
• Залив - 1 бр.
• Сладка пипер - 1 грах
• Карамфил - 1 бр
• Бяло сухо вино - 50 мл

Метод за приготвяне

1. Пилешко филе се вари в кипяща вода, добавете лук, сол, черен пипер, дафинови листа и карамфил.
2. Отрежете силно останалия лук и шампанско.
3. Задушете лука в смес от зеленчуци и масло 15 минути.
4. След това добавете бяло сухо вино и гответе още 5 минути.
5. Поставете лука върху салфетка.
6. В отделен тиган леко изсушете гъбите.
7. Отделно в купа комбинирайте нарязани филета, гъби и лук, изсипете Безамел сос и се разбърква.
8. Разпространение на юлия на kokotnitsam или разпределени керамични плесени и щедро поръсете с настъргано сирене.
9. Печете ястието в предварително загрята фурна от 200 градуса за 10-15 минути.